Enjoy Free Delivery for Order with Purchase of Wine or Fruit and Floral Tea Gift Box, and over $1200 (T&C applies. Please read through the T&C before proceed.)
Phoenix Sweets - Sweet Baking Blog

【Phoenix Sweets - Butter Cream (牛油忌廉) 蛋糕】

December 22, 2016

【Phoenix Sweets - Butter Cream (牛油忌廉) 蛋糕】

Butter Cream蛋糕是我們最受歡迎的蛋糕種類。
Phoenix Sweets Butter Cream Cake and Cupcake
Phoenix Sweets的蛋糕與巿面連鎖店售賣的海綿蛋糕不一樣，蛋糕層是用英式牛油蛋糕的少甜配方，會較海綿蛋糕重，較少甜但有豐富的食材口感，口味方面貴精不貴多，一般的款式可以選朱古力、雲尼拿、蜂蜜柚子或伯爵茶，也可以做彩虹雲尼拿蛋糕。
蛋糕的夾層也要花上心思，因應蛋糕的口味，我們會作出不同的配搭，例如朱古力脆，也會用上自家制的士多啤梨果醬。
Phoenix Sweets Selfmade Strawberry JamPhoenix Sweets Selfmade Strawberry Jam with Toast
Butter Cream是用牛油做的軟滑忌廉，跟我們的Cupcake一樣種類繁多，有用水果果蓉做的水果系列(例如士多啤梨、熱情果、藍莓等)，也有香濃的法國朱古力及焦糖口味，有時也會有期間限定如小山園綠茶口味等等。因為都是要用食材做調味，每個口味的要反覆試煮研究份量，所需的時間心機很多，但出來的效果一定比用化學調味料健康美味，吃下肚子的東西值得花上心思做到最好。
Phoenix Sweets Cake with Natural Ingredients
Butter Cream蛋糕及Cupcake其實都不用冷藏，就算放在攝氏20多度的室溫也可以。
 
Phoenix Sweets Mini Cupcake Tower Rainbow Cake
最受歡迎的Butter Cream蛋糕款式都放了在網上商店( http://phoenix-sweets.myshopify.com/collections/standard-butter-cream-cake )，因為是指定款式(Standard Design)，可以提前2星期預訂，款式不能改動。
訂單名額有限，先到先得。預訂後可以到我們的PMQ門巿或荔枝角工作室自取。送貨服務收費$100起，我們亦可以因應送貨地點及時間提供報價。
 
一般訂購的常見問題可以到這裏看: http://phoenix-sweets.myshopify.com/…/important-notes-terms…
 

Bespoke cake for your loved ones

By Phoenix Sweets, Hong Kong 
--------------------------- 
*Food Factory Licence No: 2963804620
*Shop: Tai Kwun, Central (starting June 2018)
*For enquiry: order@phoenixsweets.com
*Online store: http://shop.phoenixsweets.com
*Website: http://www.phoenixsweets.com




Leave a comment

Comments will be approved before showing up.

Also in Phoenix Sweets - Sweet Baking Blog

【Phoenix Sweets - 訂蛋糕常見問題Part V: 不是海綿蛋糕】
【Phoenix Sweets - 訂蛋糕常見問題Part V: 不是海綿蛋糕】

February 27, 2019

Continue Reading

【Phoenix Sweets - 訂蛋糕常見問題Part IV: 有現貨蛋糕嗎?】
【Phoenix Sweets - 訂蛋糕常見問題Part IV: 有現貨蛋糕嗎?】

January 08, 2019

我們會在中環大館門巿準備少量現貨生日蛋糕，數量非常有限，售完即止。網上商店(shop.phoenixsweets.com)的款式，請提早一至兩星期訂購，讓我們有足夠時間準備。

Continue Reading

【Phoenix Sweets - 訂蛋糕常見問題Part III: 蛋糕可以少甜或用代糖嗎?】
【Phoenix Sweets - 訂蛋糕常見問題Part III: 蛋糕可以少甜或用代糖嗎?】

October 07, 2018

Continue Reading

Free Delivery Promotion

Enjoy free delivery for order with purchase of Wine or Fruit and Floral Tea Gift Box, AND over $1200!

[T&C applies, click for Details]